Tutti i nutrienti necessari per il nostro organismo si ottengono seguendo un'alimentazione varia ed equilibrata. In questi casi, l'uso di integratori o multivitaminici non è indispensabile e può essere addirittura dannoso a causa di un possibile eccesso di vitamine e minerali.
Tuttavia, ci sono situazioni specifiche come la gravidanza, l'allattamento, l'età avanzata o patologie digestive che compromettono l'assorbimento dei nutrienti, dove l'assunzione di supplementi può essere necessaria.

Il gonfiore causato dai legumi può essere ridotto con metodi come l'ammollo prolungato, il risciacquo accurato dei legumi in scatola, l'uso di legumi decorticati o di pasta e farina di legumi. Questi approcci aiutano a migliorare la digestione e a ridurre il rischio di gonfiore addominale.

Secondo il Position Paper dell'Accademy of Nutrition and Dietetics, le diete vegane, latto-vegetariane e latto-ovo-vegetariane correttamente pianificate sono appropriate, soddisfano le esigenze nutrizionali e promuovono una crescita normale in tutte le fasi del ciclo vitale, compresi la gravidanza e l'allattamento, la prima e la seconda infanzia, l'adolescenza e l'età adulta, l'età anziana e sono adeguate anche per gli atleti.