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Scaloppine di seitan
Tempo: 20 minuti • Difficoltà: Facile
Ingredienti:
- 125g di seitan
- Farina (q.b.)
- succo di mezzo limone
- salvia e rosmarino
- verdura a piacere di contorno
- pane
Procedimento:
- Prendere il seitan e tagliarlo a fette sottili. In un piatto mettere della farina e infarinare le fettine di seitan avanti e retro.
Farle rosolare in padella con un po' di olio ed erbe aromatiche (salvia e rosmarino).
Dopo circa 5 minuti, aggiungere il succo di mezzo limone e attendere che si rapprenda. Quando si formerà una cremina, si può spegnere il fuoco.
Servire con del pane e verdure di contorno.
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